破壁机和破壁，到底是在干嘛？

原标题：破壁机和破壁，到底是在干嘛？

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在周一的Q&A环节

一些在后台经常被提到的问题

柳小丁将为你答疑解惑

【惠人原汁机售后服务电话】Q: 破壁机和破壁，到底是在干嘛？

A :讲真，破壁其实是个伪概念！

破壁机的破壁指的是打破食材细胞壁，但这个技能你用牙齿也能做到。

所以叫它破壁机真的很浮夸，以破壁来夸大它的养生功效，是出于营销的考虑。

在国外也叫破壁机？

破壁机以高功率电机带来高转速，结合容杯的扰流设计，从而将食材高速拍打、研磨成细滑的奶昔或粉末状。

破壁机的英文名称是blender，在国外是没有破壁这种分类的，说白了它就是个大功率的料理机、搅拌机。

牙齿能破壁，还要破壁机干嘛？

破壁机存在的关键点在破壁的效率和对象，以及对食材营养吸收的改善程度。

一般来说，经过破壁机处理的食材，吸收率比咀嚼的效率提高50%以上，还可以吃到食物的全营养，这也是为什么破壁机更适合肠胃还未发育完全的小朋友和大病患者的病后康复。

它是功能强大的料理机。

破壁料理机可以直接处理掉一整个水果，成为一杯口感细腻、风味独特的全营养果汁，还有蔬菜、五谷、坚果、冰块、药材……你可以将一种或多种食材放入破壁机，一两分钟它就能将食材粉碎融合成一杯健康饮品。特别是像柳丁这种大功率的破壁料理机打出来的果汁真的很细腻，完全不用滤渣。

从此照顾自己和家人健康就可以DIY，撇开那些来路不明可能加了糖精香精防腐剂的营养品了。

传说中的植物生化素？

植物生化素简称植化素，是被发现不久的一种天然化合物质，属于天然食物的色素，人体本身无法制造，必须从食物中获取。植物生化素在人体上起着抗氧化、增强免疫系统等功效，多半存在于植物的表皮纤维下、果核、菜茎皮下以及种子里面等处，这些可能被我们丢弃不吃的部分。

有了破壁机，可以高效地粉碎和融合各种食材，使我们不再被口感和消化所困扰，这样可以真正吸收植物生化素，这才是破壁机真正的功效，而不是被神话的细胞破壁大法。

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